Come preparare la zuppa di ceci speziata alla marocchina



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Forniture: pentola grande, sooon in legno, misurini secchi, coltello, tagliere

ingredienti

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Aggiungere la cipolla e l'aglio.

Soffriggi finché le cipolle non iniziano a diventare traslucide; abbassare la fiamma se inizia a dorarsi.

Aggiungi le spezie; soffriggere un minuto o giù di lì.

Aggiungere i pomodori, i ceci, il brodo e lo zucchero.

Condite con un paio di pizzichi di sale e pepe.

Portare a ebollizione, quindi portare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

Togliere dal fuoco; mescolare gli spinaci.

Riscaldare per un paio di minuti fino a quando gli spinaci saranno appassiti e riscaldati bene; servire.


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