Come preparare il curry cremoso ai piselli al fieno greco



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Taglia e lava le foglie

In un frullatore aggiungere le cipolle, lo zenzero, l'aglio, il peperoncino verde, gli anacardi e il cumino. Macina fino a ottenere una pasta fine

Qualcosa come questo

In una padella fate sciogliere il burro

Aggiungere la pasta e continuare a mescolare. Assicurati di non bruciarlo. Ho bruciato il mio ma ho dato al curry un sapore affumicato

Aggiungere le foglie di fieno greco tritate e mescolare bene

Aggiungere un po 'd'acqua se necessario

Ora aggiungi i piselli lessati

Aggiungere la panna, aggiustare di sale e pepe. E il curry è pronto da mangiare :)


Guarda il video: Pollo tandoori con chapati e salsa alla curcuma


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