Come preparare una favolosa torta di briciole



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Questo si chiamava New York Crumb Cake ma hanno perso il titolo quando hanno iniziato a cacciare calorie e sale da tutti e 5 i distretti. Non puoi nemmeno arrivarci.

Ecco gli ingredienti per le briciole. Mettilo tutto in una ciotola. Se vuoi saltare il pasticcio dei misurini, è 2 1/2 oz ciascuno degli zuccheri e 8 once di farina.

Ecco come misuri con le tazze.

Ora devi rimettere quella farina nella scatola, che, come sai, ha un sacchetto di plastica con un foro troppo piccolo. Probabilmente lo butterai via.

Quindi, prova questo. Non tornerai mai indietro.

Se non ne hai un po ', vai da Penzey e ficca il naso nei loro barattoli. Hanno diversi tipi di cannella. Chi lo sapeva?

Sciogliere il burro.

Spruzzare una teglia quadrata 8x8 con Pam for Baking e foderarla con pergamena comme ca. Successivamente, sarai in grado di sollevare la torta dalla padella senza perdere una briciola. Vedrai.

Mescola gli ingredienti secchi.

Versate il burro.

Mescola finché non assomiglia a questo. Non ci vuole molto e non rompere quelli grandi. Li vogliamo.

Non devi comprare questa eccellente vaniglia a quarti. Ma devi comprarlo.

Metti tutti gli ingredienti secchi nella ciotola del tuo mixer. Sono 6 once di farina, 3 1/4 oz di zucchero per i tipi di peso. Frullare brevemente quindi aggiungere il burro

Mescolare fino a quando il burro non assomiglia a piccoli sassolini. Quindi aggiungere gli ingredienti bagnati, mostrati qui. Conserva l'albume extra, potremmo preparare le meringhe.

Mescola tutta la roba e poi raschia la ciotola. Girare il mixer a medio e mescolare un minuto. No, seriamente, imposta il timer.

Perché dopo un minuto, la pastella sarà soffice e meravigliosa. Vedere?

Mettilo nella padella. È sottile, quindi prendi la tua fidata spatola offset e inizia a spargere.

Amo quel piccolo strumento.

Assomiglierà a questo. Ora, la parte buona.

Le briciole! Il non plus ultra di tutti i condimenti. Il condimento a cui aspirano tutte le altre noci e le glasse. Il motivo per cui hai acquistato un'ellittica. E il motivo per cui hai bisogno di un'ellittica.

Inizia mettendo le briciole sui bordi e lavora al centro. Vogliamo grosse briciole, che se seguite le indicazioni, saranno abbondanti

Una delle bellezze di questa torta: le briciole rimangono dove le metti. Nessun movimento dai bordi al centro che fa sì che alcuni dei tuoi parenti mangino prima il centro. Il filetto, per così dire.

Ci saranno briciole più piccole sul fondo della ciotola. Schiacciali in grosse briciole e copri quella cosa.

Ooh La La. Pronti da infornare a 325. Infornate per 30 minuti poi provate con uno stuzzicadenti. Dovrebbe uscire pulito.

Vedere? Tutte le briciole sono esattamente dove le hai lasciate. Lascia raffreddare finché non toccherai la padella. Quindi sollevalo, usando quegli eleganti manici di pergamena che ti ho mostrato.

Dovresti comprare un bel piatto quadrato, solo per questo. Sappiamo entrambi che lo farai molto. Puoi spolverare con un po 'di zucchero a velo. O no.

Briciole da parete a parete. Nessun filetto. Godere. Quindi, di nuovo sull'ellittica.


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