Come cucinare la cheesecake al cioccolato con lamponi selvatici di cora



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Foderate una teglia con carta da forno.

Sciogliere il burro nel microonde finché non diventa liquido e lucido.

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica pulito e schiacciateli con il mattarello. Schiaccia fino a quando i biscotti sono come le briciole di pane.

Mettete i biscotti schiacciati in una ciotola con il cocco.

Mescola bene cocco e biscotti.

Aggiungere il burro fuso al composto.

Mescola tutto il composto.

Versare il composto nella teglia foderata per creare la base sbriciolata della tua cheesecake al cioccolato bianco e lamponi.

Appiattite la base con un mattarello.

Copri la teglia con una pellicola trasparente e mettila in frigorifero.

Preriscalda il forno a 160.

Tagliare la crema di formaggio in quadrati di 2 cm.

Mettere lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la ricotta in uno sbattitore elettrico e mescolare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere metà della crema di formaggio al composto e mescolare bene. Aggiungere la seconda metà della crema di formaggio e mescolare a velocità da bassa a media.

Mescolare a una velocità da bassa a media fino a che liscio e combinato.

Rompere le uova in una ciotola e far scorrere un uovo alla volta nella miscela e mescolare.

Aggiungere la panna acida al composto e mescolare bene.

Rompi il cioccolato bianco in quadrati in una ciotola. Sciogliere il cioccolato nel microonde finché non diventa liscio e liquido.

Versare il cioccolato fuso nella miscela e mescolare.

Prendete il composto dalla frusta elettrica e unite i 2/3 dei lamponi al composto.

Versare 1/3 della miscela nella teglia con la base. Distribuisci la miscela in modo uniforme.

Cospargere il resto dei lamponi sopra.

Aggiungere il composto avanzato sopra e distribuire uniformemente, ottenendo una superficie liscia.

Mettete la torta nel forno e cuocete per 55 minuti. Se la tua cheesecake inizia a gonfiarsi, spegni il forno e lascia raffreddare la torta per un po 'nel forno.

Sfornate la vostra cheesecake e lasciatela raffreddare lentamente, poi mettetela in frigorifero a riposare per almeno 4 ore per ottenere una perfetta cheesecake. Suggerimento: copri la tua cheesecake con un involucro allegro.

Una volta che la torta è pronta, tirala fuori dal frigorifero e servila come un delizioso dessert per la tua famiglia, i tuoi amici e te!


Guarda il video: MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI DI ERNST KNAM


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